Skip to content

Lifefood&yoga

“En blogg om livet, mat och yoga.”

Tag Archives: cashewsmör

februari 12, 2011 Helgmys

Jag och AnneSophie brukar skriva lika samma hela tiden utan att veta om det. Under tiden när jag skrev mitt inlägg såg jag att hon skrivit myshelg som titel precis som jag tänkte skriva, det blir lite först till kvarn här. Då får jag skriva helgmys som min titel :). Jag har verkligen längtat efter den här helgen och den kunde inte börja bättre, titta bara på solen som skiner.
Min dag/morgon kommer innehålla gymmet, trots grym smärta i hela baksidan av kroppen efter min vurpa, G säger att det är mitt ego som gör mest ont…. Jag har också kokos vatten, smoothies, kaffe, morgontidning, P1`s rapporterna om Egypten´s ny vunna frihet(vilken kamp) och Guruji boken jag läst i till och från. I boken berättar olika yogis om deras möten med Guruji och Ashtanga Yogan. En kvinna som som jag fastnar för är Birgitte Deroses. Hennes upplevelser och sättet hon beskriver dom på  inspirerar mig. Hon har verkligen den där ödmjukheten och sunda synen till livet och yogan som jag gillar. Så här säger hon bla,
“I would like to say that Guruji has completely changed my life. He brought peace into my life when, at the time I met him, It was total chaos because I had a sick child and I thought life was just not possible. Now nothing has changed, my daughter is still sick and there are many difficulties and I bear it not without difficulty, but not as a burden. He took away the burden from me, he took away something that was heavy, that was weighing on me, and he made me light again. I thank him every day.”
Om man inte hade chansen att träffa Guruji medans han levde så lever hans energin kvar i Ashtanga Yogan och det som hon beskriver är möjligt även på egen hand.

Igår kväll såg vi den här filmen som jag nästan måste se om för att den innehöll så mycket intressant, se den! Den är verkligen som man säger mind blowing och sätter igång sunda tanke processer.

Smuuthie, som vi nu kallar dom eftersom vi smuttar på dom.

1 banan
2 dl jordgubbar
2 msk cashew smör
1 näve basilka
1 apelsin
2 vanliga dadlar
1 dl alfala groddar
Vatten

Mixa allt i mixern.

Detta bildspel kräver JavaScript.

Etiketter:, , , ,

februari 9, 2011 Blåbärsglass

Sallad

1 eko broccoli
2 nävar spenat
1 vårlök
7 champinjoner
7 små tomater
1 1/2 msk tamari soja
1 msk sesam olja
saft från 1/2 citron

Hacka upp och blanda allt. Till det blev det raw food bröd med jordnötssmör.

Blåbärsglass

1 dl blåbär inte frysta
1 fryst banan
1/2 banan
1 dl hemma gjort cashew smör
1/2 dl hemma gjord cashew mjölk
1 msk agave nektar
4 msk riven kokos
Mixa allt i mixern och ät direkt.

Detta bildspel kräver JavaScript.

Etiketter:, , , ,

februari 5, 2011 Slow food and Raw food

G jobbar idag men sen kommer han och en vän på middag. Innan han åkte till kontoret droppade han mig på söder. Jag inhandlade ingredienserna till kvällens middag. Det blir en kinesisk nuddel soppa från sechuan området, ekolgiskt tungt röd vin (för att väga upp soppans alla smaker). Och sedan igår har jag blötlagt risflakes i hemmagjord kokos mjölk samt russin, cashew nötter, mandlar och fikon. Det blir en raw morots kaka och raw bounty bollar.

Kinesisk nuddel soppa.

2 1/2 msk chillibönpasta, Tobanjan.
Skivad ingefära.
2 kanel stänger.
2 stjärnanis.
2 msk sherry.
2 msk mörk kinesisk soya.
2 vårlökar.
1 vitlök.
1/4 tsk sechuan peppar och fänkålfrön.
3 kardemummakapslar.

Valfrit är även 500 g grov mald köttfärs. Annars kan man ta svamp eller temphe för vego alternativ. Men om man som jag äter ekologiskt bra kött ibland är det här en av dom gångerna man vill ha just köttet.

Allt detta kokar jag läääänge med vatten. Smaka av! Det är en smak fråga hur man vill ha soppan. Jag silade bort lite av kryddorna, lättare att äta då. Sen innan man serverar kommer jag tillsätta paksoy, parika, ris nudlar och broccoli.

Raw bounty bollar.

Riven blötlagd kokos.
Kokos mjölk, lite bara som vätska.
2 medjool dadlar.
1 msk virgin koks olja.
2 msk raw block kakao.
1 msk raw kakao smör.
1 msk agave nektar.
Smält kakao, smöret och kokos oljan i ett vatten bad. Mixa allt annat i mixern. Rulla små bollar av kokos massan och lägg upp i bullformar. Droppa över kakaosmeten. Ställ in i kylen.

Morots kakan kommer inte bli klar förenns imorgon så då kommer receptet. Men jag fick ut lite cashew mjölk när jag gjorde grädden. Det får bli till nästa batch raw bovete pannkakor för dom jag gjorde häromdagen blev halv bra pga av att jag var tvungen att gå iväg och jobba. Men dom funkade som bovete flakes att dryga ut min raw food musli med.

Detta bildspel kräver JavaScript.

Etiketter:, , , ,

februari 2, 2011 Triss i smoothies och en kickass visning!

I går smälde det, det var TLFs visning för höst/vinter 2011. Jag var inte så på topp känslo mässigt igår men det var så skönt och tryggt att ha alla fina underbara människor runt om mig och producera något så fint som visningen blev. Och kul att A-S och Alex + mamma kom och hejade på! Idag skinner solen och jag känner att det är underbart att leva lite extra mycket idag även om det är tungt i stunder. Livet är för kort som det är och nu vill jag fokusera på positiva saker som yogan, maten, familj och vänner.

Choklad smoothie

Smält 2 msk raw kakao och 1 msk kakao smör i ett vatten bad
1 banan
3 dl mandel mjölk
1 msk virgin kokos olja
1 msk agave nektar
1 tsk kardemumma
Lite vatten om man vill
Mixa allt.

Blåbärs kick

3 dl blåbär
Kokos vatten
Saft av en lime
1 msk vigin kokos olja
Maca pulver
Agave nektar
Mixa allt i mixern.

Jordgubbar och ”mjölk”

Frysta jordgubbar
4 dl mandel mjölk
Kanel
1 dl cashew smör
Mixa allt i mixern.

Detta bildspel kräver JavaScript.

Etiketter:, , , ,

januari 30, 2011 Raw falafel pasta och nypon mjukt

Imorgon ska jag äta raw food falafel, dom ligger i ugnen och torkar. Men smeten blev så god att jag genast gjorde en pasta variant. Till det blev det rårivna rödbetor som har legat i salt och citron i ca 30 min. Jag exprimenterar just nu med rödbetor. Jag vill ju göra en borstj men inte i mixern som alla andra raw soppor. Så jag vill se hur rödbeta reagerar med olika inläggningar så den inte blir så skarp i smaken.

Raw falafel smet.

2 dl blötlaggda mandlar
2 dl blötlagda oskalde sesam frön.
1 msk tahin.
1 vitlök.
1 msk tamari.
2 tsk himalya salt.
2 – 3 tsk spiskummin.
2 msk kokos olja som smälts i vatten bad.
3 tsk cayenne pepper, jag gillar starkt!

Mixa allt i mixern rulla till små små bollar och torka i ugnen på högst 40° i 6 – 7 timmar. Varmlufts ugen är bäst med ugns luckan lite på glänt.

Men jag snodde lite falafel smet och hyvla en zuccini med julienne skäraren, salta av strimlorna lite med citron och salt i ca 5 min. Sen hälde jag på smeten samt en salsa av 7 småtomater, en selleri stjälk, 3 tsk tamari soja, balsam vinäger och lite salt och peppar som jag mixat i mixern.

Rödbetan.

1 riven rödbeta.
salt och citron.
5 blad basilka.
Låt stå i ca 30 minutr och lägg sen upp på samma tallrik som zuccini mixen, jag la på några spenat blad för att få lite grönt. Som pricken över i hade jag lite ”parmesan kex” kvar som jag sprinkla över pastan.

Imorse gjorde jag en ljummen smoothie men innan smoothien hade jag dessutom ett helt underbart yoga pass (hela intermidate). Min höft och nacke har krånglat och jag har tagit det lite lugnt ett tag men idag kändes det bra och ingen stress på en söndag. Efter yogan 30 minuters skön meditation. Jag hann allt det här eftersom jag vaknade kl 4.45 helt utvilad. Gick upp och yogade med bara tända ljus och sen en låååång dusch med scrub och anstikts mask, men jag vill tillägga att då somnade jag kl 22.00 igår :).

1 dl blöt lagda cashews mixat till ett smör.
1 dl blötlagda seamfrön.
1 msk nypon pulver.
1 äpple värmt med ca 1 msk smält kokos olja och kardemumma.
2 dl  hemma gjord mandel mjölk.

Toppa allt med en kiwi, 1 msk agave nektar och kanel.

Detta bildspel kräver JavaScript.

Etiketter:, , , , , , ,

januari 27, 2011 Lakrits is the s…

Ja middagen var bara underbar, allt blev så gott…. men det bästa var ändå raw food lakrits bollarna. På bild ser det ut som köttbullar men i munnen är det den bästa uppfiningen sen ostron.

Lakritsrots pulver.
Cashew nötter mixade till ett mjöl.
Honung.
Lakrits melass.
Mixa allt i mixern. Men… måtten gör dom helt perfekta och dom får man lista ut själv…

Detta bildspel kräver JavaScript.

Etiketter:,

december 6, 2010 Union

After a really quite, long and lovely weekend it´s monday. G and I have been eating good, drinking glögg after walks outside and yeasterday G took his first yoga class for me.
When I started practicing yoga I wanted everyone to to do the same. Now days I might say if asked, yes it´s good for you but they really have to feel that they want to practice and ask me to teach them. I won´t push it on people any more. I try not to talk too much about it when out and I rarely hang out with other yogis, not that there is anything wrong in that!
It ´s just not all I am. Before it took me so far away from other people I love and I kind of lost myself on the way. And like with any other really strong group of people it can become quite alot of we and them. For me yoga has become a tool to create a union between all my parts both in me and around me. I no longer feel the need to be a certain way, I know now it doesn´t make me more into a yogi. Especially if I feel unhappy on the inside, like I am supressing parts of me to be liked and admierd.
Yoga can be so many things not only the practice you do on the matt. For some people it´s a long walk, skiing, saying mantras, really being with people you love and most importantly seeing that my truth might not be like yours but still respect each other. If we could have a bit more of that in the world it wouldn´t be so sick.

Today I made a noodle mango sallad for breakfast. I am also posting some things I have made the last week but didn´t have time to write.

Mango sallad

Half of a mango. I used my jullien pealer and made som pretty noodels.

1 kiwi.

4-5 leaves of mint.

Agave nectar.

A little juice from a lime.

Kaki smoothie

1 kaki fruit.

1 dl of pineapple.

Coconut water.

Hemp powder.

Agave nectar.

Juice from a lime.

Coconut soup.

This time I made the salsa with cucumber, selleri, onions, lime and chili flakes.

Detta bildspel kräver JavaScript.

Etiketter:, , , ,

december 2, 2010 Bits!

My friend Richie always uses the word bits when talking about small things, this and that, knick knacks and I love the word. Bits. It´s funny how when you get close to people you develop a language made up of words and phrases that you all use. We have bits, and also the phrase, Oooh noooo, I knoooowww from an episode of Family Guy and some more not fit for here… Just saying them makes you smile a little. Well I got some nice bits today.

My first bit was the incense NagChampa at Happy Ganesh, a store by odenplan. I love the man working there. Sometimes when you come into his store he is standing outside smoking super strong indian cigarettes. And inside the store, as a contrast you find mantra cd´s, incense, crystals and he can read your palm.
He did mine once, he said. You (with that indian shake to the head) you should not become mother to your men (men….), you need to be woman and when you practie Ashtanga yoga you should practice it as a dance, very masculine practice you be careful, dance the asanas/ postures. You are godess… Well I kind of liked the last one 🙂

I also got some nice raw crackers that I am going to make into mini raw pizzas tonight. I wish I could make my own but I don´t own a dehydrator yet.

Richie gave me some super sexy new jeans from TLF. Love love love! And this really cool water cleaner. It´s a stick of khol that you put in this bottle, and it removes all the chlorine so when you drink it it´s cleaner.

For tomorrow I am putting some dry mango I got from Richie in water to make something of, maybe with some coconut….

Also I made a beet juice out of 3 red beets, some fennel, 1 green organic apple and some lemon.

This morning I didn´t have time to finish my tea so I saved it. Either it will be a good base for a smoothie or if you have green tea and don´t drink it all at once, save it. You can make a really creamy raw green tea ice cream with sprouted cashews, lime, coconut oil and lemon grass juice.

Detta bildspel kräver JavaScript.

Etiketter:, ,

december 1, 2010 Yogan i verkligheten och en varm smoothie.

I dag är det 1:a december snön ligger kvar och det tar numera 2 timmar att ta sig hem genom stan pga kylan. I går var jag så kall när jag kom hem efter att ha hoppat av och på på bussar, t banan och tvärbanan eftersom var och varannan ställdes in under resan eller togs ur trafik innan. Tålamod och mind control behövs för att inte bli en istapp eller börja gråta. Dagens smoothie hade jag behövt då, men hade inget blötlagt när jag kom hem.

1 dl cashew smör från blötlagda cashew nötter.

3 msk blötlagda goji bär.

Hacka upp ett äpple och värm med russin, kanel i en kastrull med ca 2 msk virgin kokos olja.

Mixa med lite vatten. Drick direkt, den är ljummen och mjuk.

Till min smoothie skar jag upp en rosa grapefrukt. Om man tittar noga i halvan ser man hur det är som små hinnor som håller frukt köttet på plats. Jag brukar tänka att så ser det ut inne i kroppen, med bindväven, faschian och allt som ska hållas på plats där inne i mig. Är det en del som är större (kanske en stel knut) så dras hinnan dit och det påverkar hela nätvärket. Det är just det vi försöker åtgärda i yogan och balansera upp, framförallt i Yin Yogan men så klart också när man göra Ashtanga Yoga.
Lite så är det med lokal trafiken är det en bus som inte kommer eller en tvärbanan som tas ur trafiken blir det ett mindre kaos när alla ska hem till sitt. En stor tjock knut av folk i nästa bus eller vagn….. Det ska jag försöka tänka på nästa gång jag står med 10 påsar och blåa händer, yogan är inte bara på mattan i ett varmt rum utan i verkligheten, där är den riktiga utmaningen.

Detta bildspel kräver JavaScript.

Etiketter:

november 16, 2010 Cashew sorbet

Jag åt mina rullar idag igen samma recept från igår men ny gjorda och med samma sås, man känner sig så otrolig närd efteråt och lätt men mätt. Till efterätt gjorde jag en cashew och jordgubbssorbet.

2 dl blötlaggda cashew nötter, mixa dom först till ett smör.

2 dl frysta jordgubbar.

1 halv avokado.

1 medjool dadel.

1 nypa salt.

Färsk vanilj från en vanij stång.

1 nypa kardemumma.

1 apelsin både saften och rivna skalet.

2 tsk agave nektar.

Mixa i mixer och ät direkt. Jag höll på at skära av mig tummen där av det lilla plåstret. Skrek till så G trodde jag verkligen blivit av med något. I våras hamna jag på Sös och 4 stygn i vänster pekfinger så han är lite varsam om mig när jag hanterar vassa saker. Men gott blev det och igen supe lätt både att göra och i kalorier.Nu är jag inlindad i min cashmere wrap och herr pyjamas byxor, som jag älskar.

Etiketter:, ,